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PRODOTTI

Il locale di vinificazione e imbottigliamento

Il locale per la vinificazione é il cuore vero e proprio di tutta la costruzione. Con una superficie di ca 110 mq, racchiude tutti gli apparecchi e cisterne atte alla vinificazione delle uve, da quando entrano al momento della vendemmia a quando le bottiglie escono pronte per essere smerciate. Passando dalla diraspa- pigiatrice alla tappatrice, qui troviamo gli ultimi ritrovati della tecnica per quanto riguarda una cantina di queste dimensioni. Durante le prime fasi della fermentazione, il mosto trova posto in capienti cisterne in acciaio inox termocondizionate fino a quando non si trasformerà in vino pronto per essere imbottigliato. Anche in questo ambiente troviamo dei dettagli in pietra naturale, che renderà ancora più interessante la visita. Attualmente vengono prodotte ca. 8000-10000 bottiglie, con la possibilità di arrivare alle 20000.

I nostri prodotti

Chi verrà a visitare la Cantina si renderà conto dell'importanza che è stata data alla pietra naturale per la costruzione. Da ciò l'idea di dare un'identità forte alle bottiglie, che si riconoscono per la loro particolare etichetta avente come sfondo la pietra e la scritta Gordola come nome. Due cose che colpiscono anche a distanza, ancor prima di capire se si tratta del Merlot Rosso, Bianco o altro. Inoltre ogni vino è riconoscibile per una diversa etichetta frontale: un tipo di roccia diversa per ogni tipologia di vino; mentre per la contro etichetta è lo gneis verzaschese a farla da padrone.

GORDOLA Bianco di Merlot


GORDOLA Merlot Rosso Riserva


GORDOLA Merlot Barrique


GORDOLA Bollicine Spumante bianco


GORDOLA Bollicine Spumante rosé


Dove siamo

Contatto

Cantina Carrara
Via Sasso Misocco 37a
6596 Gordola

Per informazioni rivolgersi a:
info@cantinacarrara.ch

T. 078 639 10 09
Per informazioni in italiano e francese

T. 079 326 23 34
Per informazioni in tedesco e inglese