Caratteristiche
L'uva per questo Merlot Riserva arriva da due dei nostri vigneti, Loco Coste e Pentima, in zona particolarmente molto soleggiata. In parte di questi due vigneti sono presenti dei ceppi di 30-50 anni d'età. L'uva ben cernita arriva in Cantina e viene subito diraspata e pigiata. Il macinato entra poi in un vinificatore orizzontale automatico per il controllo della gradazione e qui vi resterà fino alla fine della fermentazione alcolica, ca 8 giorni.Durante 18 mesi, il vino resta in contenitori di acciaio inox e in botti usate in precedenza per il vino barricato.Il vino viene imbottigliato in bottiglie verde oliva per proteggerlo dalla luce e può essere invecchiato per alcuni anni garantendo sempre una struttura elegante con tannini complessi.

Abbinamenti consigliati
Vino perfetto per i piatti tipici ticinesi, come risotti, brasati, spezzatini e la temperatura consigliata per il servizio è di 16º-18ºC.

Prezzo
Fr. 13.50 a bottiglia da 0.75 lt
Fr. 160 a cassetta da 12 bottiglie
Fr. 7 a bottiglia da 0.5 lt
Fr. 140 a cassetta da 20 bottiglie